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Après avoir examiné plus de 350 d’études, des chercheurs suggèrent que manger moins de protéines pourrait ralentir certains mécanismes du vieillissement
Science & Vie · Par Julia Garcia ·
L’essentiel
- Deux chercheurs de l'université du Wisconsin à Madison ont passé en revue plus de 350 études.
- Leur revue, parue en 2026, suggère qu'une alimentation pauvre en protéines pourrait ralentir le vieillissement biologique.
- Les mêmes travaux indiquent une possible amélioration du métabolisme, sans que cela soit établi de manière définitive.
Pourquoi c’est important
Cette revue ne prouve pas qu'il faut manger moins de protéines : elle formule une hypothèse à partir d'un grand nombre d'études, à confirmer chez l'être humain. Elle rappelle cependant que la quantité de protéines est un facteur étudié dans la recherche sur le vieillissement.
Qui est concerné
- personnes intéressées par la nutrition et le vieillissement
- chercheurs en biologie du vieillissement et en nutrition
- #nutrition
- #protéines
- #vieillissement
- #métabolisme
- #recherche biomédicale
<p>En passant au crible plus de 350 études, deux chercheurs de l'université du Wisconsin à Madison concluent que manger moins de protéines pourrait ralentir le vieillissement biologique et améliorer le métabolisme, d'après une revue parue en 2026 dans <a…