Investigación
Las hortalizas olvidadas: una diversidad que podría fortalecer nuestra alimentación frente al cambio climático
Mongabay Latam · Por Sharmila Vaidyanathan ·
Lo esencial
- Un artículo publicado en la revista PNAS advierte que la pérdida de diversidad de hortalizas amenaza la seguridad nutricional.
- Según el mismo artículo, esa pérdida también reduce la capacidad de los sistemas alimentarios para adaptarse al cambio climático.
- La información disponible proviene de un resumen periodístico que cita el estudio de PNAS.
Por qué importa
Si se reduce la variedad de hortalizas que se cultivan y consumen, la alimentación puede volverse menos nutritiva y más vulnerable a los efectos del cambio climático. Conocer este riesgo ayuda a entender por qué la biodiversidad agrícola importa para la seguridad alimentaria.
A quién afecta
- productores agrícolas y personas que trabajan en sistemas alimentarios
- responsables de políticas de seguridad alimentaria y de adaptación al cambio climático
- público general interesado en nutrición y biodiversidad
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Elige a Mongabay Latam como fuente preferida en Google La pérdida de biodiversidad de hortalizas amenaza la seguridad nutricional y la capacidad de los sistemas alimentarios para adaptarse al cambio climático. Un artículo publicado en la revista científica PNAS advierte que la…