Investigación2 fuentes
La gran mentira de Nutri-Score: miles de ultraprocesados se cuelan como alimentos saludables
Ecoticias · Por Victoria H.M. ·
Lo esencial · a partir de 2 fuentes
- Un estudio encuentra que entre la mitad y el 90% de los ultraprocesados analizados logran eludir las etiquetas de salud que se ven en el supermercado.
- Investigadores piden un sistema de etiquetado independiente y unificado, distinto del Nutri-Score.
- Según los investigadores, el sistema debería tener en cuenta el azúcar, la sal, las grasas saturadas y la densidad energética de estos productos.
Por qué importa
Si la etiqueta de salud no distingue bien los ultraprocesados, los consumidores pueden elegir como saludables productos que no lo son, por lo que conviene no fiarse solo de una etiqueta frontal.
A quién afecta
- consumidores que usan etiquetas de salud al comprar
- autoridades que diseñan el etiquetado de alimentos
- fabricantes y distribuidores de alimentos
- #nutri-score
- #ultraprocesados
- #etiquetado
- #alimentación
- #salud pública
Investigadores han pedido un sistema que sea independiente y esté unificado, y no este del Nutri-Score, que tenga en cuenta el azúcar, la sal, las grasas saturadas y la densidad energética que tienen muchos ultraprocesados . Los sistemas que «supuestamente» le sirven al…
Cronología
Cobertura completa · 2 fuentes
- hace 5 h ↗
- hace 8 h ↗
ECOticias.com
La gran mentira de Nutri-Score: miles de ultraprocesados se cuelan como alimentos saludables