# Por qué la etiqueta Nutri-Score puede ser un coladero de ultraprocesados

Fuente: [Quo](https://quo.eldiario.es/salud/q2611156118/por-que-la-etiqueta-nutri-score-puede-ser-un-coladero-de-ultraprocesados) · 2026-11-12 · Vida y mente
Página: https://themorning.science/es/story/por-que-la-etiqueta-nutri-score-puede-ser-un-coladero-de-ultraprocesados-d62f06a96f3e8d78
Tipo: Investigación · Impacto: medio

## Lo esencial

- Un estudio encuentra que entre la mitad y el 90% de los ultraprocesados analizados logran eludir las etiquetas de salud que se ven en el supermercado.
- Investigadores piden un sistema de etiquetado independiente y unificado, distinto del Nutri-Score.
- Según los investigadores, el sistema debería tener en cuenta el azúcar, la sal, las grasas saturadas y la densidad energética de estos productos.

## Por qué importa

Si la etiqueta de salud no distingue bien los ultraprocesados, los consumidores pueden elegir como saludables productos que no lo son, por lo que conviene no fiarse solo de una etiqueta frontal.

## Cobertura

- [Por qué la etiqueta Nutri-Score puede ser un coladero de ultraprocesados](https://quo.eldiario.es/salud/q2611156118/por-que-la-etiqueta-nutri-score-puede-ser-un-coladero-de-ultraprocesados) — Quo, 2026-11-12
- [La gran mentira de Nutri-Score: miles de ultraprocesados se cuelan como alimentos saludables](https://www.ecoticias.com/vida-saludable/gran-mentira-nutri-score-miles-ultraprocesados) — ECOticias.com, 2026-11-12

Etiquetas: nutri-score, ultraprocesados, etiquetado, alimentación, salud pública

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Resumen generado por IA (claude-haiku-5-5) a partir de las notas citadas en «Cobertura». Los titulares pertenecen a sus medios. The Morning Science – https://themorning.science/es