# Las hortalizas olvidadas: una diversidad que podría fortalecer nuestra alimentación frente al cambio climático

Fuente: [Noticias ambientales](https://es.mongabay.com/short-article/2026/11/hortalizas-olvidadas-fortalecer-alimentacion-frente-cambio-climatico/) · 2026-11-11 · Tierra y clima
Página: https://themorning.science/es/story/las-hortalizas-olvidadas-una-diversidad-que-podria-fortalecer-nuestra-alimentaci-2b9b62791ee2db53
Tipo: Investigación · Impacto: medio

## Lo esencial

- Un artículo publicado en la revista PNAS advierte que la pérdida de diversidad de hortalizas amenaza la seguridad nutricional.
- Según el mismo artículo, esa pérdida también reduce la capacidad de los sistemas alimentarios para adaptarse al cambio climático.
- La información disponible proviene de un resumen periodístico que cita el estudio de PNAS.

## Por qué importa

Si se reduce la variedad de hortalizas que se cultivan y consumen, la alimentación puede volverse menos nutritiva y más vulnerable a los efectos del cambio climático. Conocer este riesgo ayuda a entender por qué la biodiversidad agrícola importa para la seguridad alimentaria.

## Cobertura

- [Las hortalizas olvidadas: una diversidad que podría fortalecer nuestra alimentación frente al cambio climático](https://es.mongabay.com/short-article/2026/11/hortalizas-olvidadas-fortalecer-alimentacion-frente-cambio-climatico/) — Noticias ambientales, 2026-11-11

Etiquetas: biodiversidad, hortalizas, seguridad alimentaria, cambio climático, nutrición

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Resumen generado por IA (claude-haiku-5-5) a partir de las notas citadas en «Cobertura». Los titulares pertenecen a sus medios. The Morning Science – https://themorning.science/es